いつものみそ汁に若ごぼうを入れるだけで季節を感じる
一品へと変身。

作り方（4人分）
①：若ごぼう（根と軸80ｇ）の根はささがき、軸は斜め切りにして、
　　別々に水に30分程度つけてあく抜きをする。
②：だいこん4ｃｍ、にんじん3ｃｍは拍子木切り。油揚げ1/4枚は
　　短冊切りにする。
③：鍋にだし汁3カップと若ごぼうの根、にんじん、だいこん、
　　油揚げを入れて煮る。最後に若ごぼうの軸を入れ、
　　ひと煮立ちさせ、みそ大さじ3で調味して椀に盛る。